FÖRÄTTER
€98
Avokado vinaigrette
€98
€98
Tomatsallad
€98
€175
Nässelsoppa med pocherat ägg
€175
€175
Gravad hjortcarpaccio med gremolata och jordärtkockschips
€175
€175
Laxröra med färskost, örter och citron på potatisplättar toppad med bottenvikslöjrom
€175
€170
Gratinerade sniglar provencale
€170
€195
Gåsleverterrine från Rougié med fikonmarmelad och rostad baguette
€195
VARMRÄTTER
€300
Halstrad röding med grillad hjärtsallad, pangrattato, marcona mandlar, örtstomp och beurre blanc
€300
€310
Ångad rödtunga med ramslöksås, rödbetor, smörslungad färskpotatis och forellrom
€310
€295
Bouillabaisse, fisk-och skaldjursgryta, serveras med gryére, rouille och rostad baguette
€295
€290
Steak Minute, béarnaise och pommes frites
€290
€295
Kycklinglårfilé med rostade grönsaker, majskolv och chilirouille
€295
€315
Rådjursinnanlår med blomkålspuré, gåslever croquette, potatisterrine och rödvinssky
€315
€290
Potatis croquetter fyllda med västerbottenost och svamp, rostade grönsaker och lingonchutney
€290
DESSERTER
€50
Tapirs glass/sorbet
€50
€98
Fransk chokladmousse
€98
€98
Crême brûlée
€98
€150
Flamberade crêpes med apelsinsås och vaniljglass
€150
Madeleinekakor med moccasås och kanderade pecannötter
145
€145
Två ostar
€145
€30
/
st
Chokladkola
€30
/
st
€30
/
st
Chokladpralin
€30
/
st
Vid allergi, fråga personalen.
MENYER
1:Avokado vinaigrette
Steak Minute
Chokladmousse
470
2:Gåsleverterrine
Bouillabaisse
Crême brûlée
575
Early bird 17-18/Late bird 21-22
TISDAG-FREDAG
15% På Meny 1 & 2